两款抗衰老食谱

2015-02-25 21:09   作者:zmf   出处:健康饮食网    

  导读: 本文介绍两款抗衰老食谱:1、西兰花豆酥鳕鱼—本食谱具有抗衰老、抗癌的作用;2、黄金豆腐—本食谱具有抗衰老、预防乳腺癌的作用。

抗衰老食谱

下面介绍两款抗衰老食谱:1、西兰花豆酥鳕鱼;2、黄金豆腐。

抗衰老食谱一:西兰花豆酥鳕鱼

食疗功效:

西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素,十字花科蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。

原料配方:鳕鱼、西兰花、姜、蒜。

调料:豆鼓、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

制作方法:

1、鳕鱼用适量盐和药酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。

2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆鼓炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆鼓炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟,放在鳕鱼周围即成。

抗衰老食谱二:黄金豆腐

食疗功效:

首先豆腐是非常好的蛋白质来源;同时,豆制品中含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌性激素活动空间;另外,豆类食品还可以预防乳腺癌。

原料配方:豆腐、咸蛋黄、香葱。

调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油。

制作方法:

1、豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。

2、锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒一分钟;将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒上少许葱花即成。

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