如何挑选优质牛奶

2016-07-25 19:51   作者:zmf   出处:健康饮食网    

  导读: 日常生活中我们经常担心会购买到质量差、劣质的牛奶,那么如何挑选优质牛奶?优质牛奶有什么特征呢?下面就教大家通过看脂肪含量、看产品配料表等五种方法来挑选优质牛奶。

如何挑选优质牛奶

    1、同等价位的牛奶,选择脂肪含量高的;一般原料奶的乳脂肪含量越高,质量就越好。

    2、两款脂肪含量高的牛奶,选择低温灭菌的;因为通过低温灭菌的牛奶,营养素保留的更全面。

    3、对于纯牛奶(也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶),从产品配料表上看只有一种——“鲜牛奶”,但是鉴别纯牛奶的好坏可看两个指标:总干物和蛋白质;这两者的含量越高,牛奶的营养价值就越高,一般来说价格也越高。

    另外,深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶的优劣也可用这种方法来鉴别。

    4、对于含乳的饮料,从产品配料表上除了看到“鲜牛奶”以外,一般还有“水”“添加剂”“果味剂”等,而水往往含量最高。

    国家标准要求,含乳饮料中牛奶的含量不低于30%,当然含乳饮料中牛奶的含量越高越好。

    5、仔细辨别市场上用大字标识的“活性奶”“牛奶”等模糊名称,而在大名称旁边有一行小字写着“含乳饮料”,还有个别的产品连这行小字都没有,只在配料表上多了一项“水”;因此,需要仔细看才能分辨清楚真假“纯牛奶”。

    如果您觉得上述“如何挑选优质牛奶”的方法很实用,请您推荐给您的朋友。

 

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